Dolcetto d'Alba
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Il Dolcetto è il vino della famiglia contadina piemontese, è espressione di semplicità e freschezza. Un vino che vuole essere immediato, nella realizzazione e nelle sensazioni che trasmette. Il colore è brillante, tanta frutta rossa fresca e fiori di campo sono riconoscibili nel profumo e nel sapore. Un piacevole bicchiere che può accompagnare aperitivi, pasti e picnic nelle vigne!
- Zona di origineMonforte d’Alba
- Vitigno100% Dolcetto
- Vinificazione e affinamentoDiraspatura e pigiatura soffice. Fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata per prediligere l’estrazione di profumi freschi, contatto pellicolare agevolato da rimontaggi. Fermentazione malolattica in acciaio e successivo imbottigliamento in primavera.
- ProfumoFragrante, con frutto denso e netti sentori di ciliegia e lampone.
- SaporeRicco e fresco, con tannino delicato ed una buona persistenza.
- ColoreRubino con chiari riflessi violacei.